牛虻虫的功效与作用及食用方法（虻虫又称牛蜢，牛虻，牛蚊子）

虻虫又称牛蜢，牛虻，牛蚊子，中华虻、白斑虻、灰虻。属虻科昆虫，喜爱舐吸家畜血液，遍布全国各地。 虻虫的发育过程包括卵、幼虫、蛹、成虫4个阶段。在恒温环境下，20多天就可以完成一个世代。

虻虫体长13~17毫米，黄绿色。复眼大型，无细毛，中部有1条细窄的黑色横带。额黄色或略带浅灰;头顶被有短毛。触角黄色，第3节肥大，基部具有粗钝的背突。唇基和颊黄灰色。下颚须第2节浅黄色，被有白色并杂有黑色的短毛。中胸背板、侧板、腹板灰黄色，被有黄色短毛并杂有黑色和黄灰色长毛，翅透明无斑，平衡棒黄色。足3对，中、后足的股节基部1/3处灰色;前足跗节及前足胫节端部黑色;中、后足跗节的端部黑褐色。腹部暗黄灰色;第1~3或1~4腹节背板两侧有大的黄色斑点，中间有暗黄色纵带，宽约为腹部宽度的1/4~1/3。腹部被有稠密的黄色或黄灰色短毛，有时夹杂有黑色短毛。腹面灰色，第1~2或第1~3腹板的两侧黄色。

雄虻形状相似，但体较小，复眼被有纤细的灰色短毛。 雌虻吸食牛、马、驴等家畜血液;雄虻不吸血，只吸食植物的汁液。复带虻形似蜜蜂，宽6~9mm。头部呈黑褐色，复眼l对，大而突出，多已脱落，复眼中部有一条细窄的黑色横带。胸部呈黑褐色，背面呈壳状而光亮，两侧生有两对透明薄膜状翅，翅翼超过尾部，胸下面突出，黑棕色。具足3对，腹部棕黄色，被稠密黄色或灰黄色短毛，具6个体节。质松而脆，易破碎。臭气浓。雌虫喜栖于牛马身上吸血，而雄虻则不吸血。所以牛马身上捕到的均为雌虻。

夏秋两季正是牛虻吸食活跃的时节。雌虻常群聚在牛、马、驴等家畜身体上吸吮血液。雄虻不吸血，只吸食植物的汁液。雌虻虫平时居于草丛和树林中，喜阳光、燥热天气，多在白昼活动，以6-8月最活跃。平常居于草丛及树林中。性喜阳光，多在白昼活动。全国大部地区均有分布。

另外，虻虫对环境适应能力及抗病能力都很强。虻是典型的吸血昆虫，虻成虫口器刺吸式适于吸血，能将牛马骡驴等牲畜的皮肤刺穿，吮吸其血液，有时攻击人类和其他动物。能传播多种人畜疾病。虻喜栖息于阴暗潮湿的地方，性喜阳光，成虫多在白天活动，喜在高温强光下的白天活动，中午最活跃。

于6-8月，戴手套捕捉吸食牛、马等家畜血液的雌虻(雄虻不吸血)。当蛹羽化为幼虫之后即可捕捉，捕捉时用手捏住头部，以防腹内所吸之血流出而降低质量;捏死后晒干。或用蝇拍击打，方法不限，但主要保持其完整性， 之后晒干，即可出售。牛虻虫具有破血消症，逐瘀通经的功效。

药形态，干燥的虫体呈长椭圆形，长 l.5~2厘米，宽5~10毫米:头部呈黑褐色，复眼大多已经脱落;胸部黑褐色，背面呈壳状而光亮，翅长超过尾部;胸部下面突出，黑棕色，具足 3对，多碎断。腹部棕黄色，有6个体节。质松而脆，易破碎。气臭，味苦咸。以个大、完整、无杂质者为佳。

虻虫市场价格在几百元左右/每公斤，后市行情不明。