芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身的养生佳品。
芝麻糊的营养丰富,而且清甜麻香,余味无穷。它的食疗作用也可以归纳为以下几点:
1.温肾补虚
我国传统医学认为,芝麻有补血、润肠、养发、温肾等功效,尤其适合身体虚弱人群服用,也包括疲劳乏力、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状的调理。
2.预防动脉硬化
无论是常人还是三高患者,常服用芝麻糊对心脑血管都是比较有益的。
营养学研究表明:黑芝麻中含有丰富的脂肪油,为油酸、亚油酸、棕榈酸等甘油脂,其中的亚油酸有可以降低血中胆固醇含量,有一定的预防动脉硬化作用。
3.起到一定的抗衰老作用
黑芝麻糊含有人体多种所必需的氨基酸,以及维生素A、维生素E等营养物质。对于延缓皮肤衰老有着积极的作用。
其实芝麻糊不仅仅是用芝麻制成,加入其它的一些杂粮或中药,还能提高芝麻糊的养生功效
1. 芝麻糊+山药
山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可。
功效:调理肠胃,养肾补气。
2.芝麻糊+阿胶、核桃仁
大家可以尝试在芝麻糊中加入阿胶末,核桃仁,红枣、龙眼肉适量,不仅能提高芝麻糊的风味,还能提高它的养生价值。
功效:滋阴养颜、补气血。
其实芝麻糊作为一种在家中就能简单制作的美食,大家不妨可以常吃,因为其不仅营养美味,也比市面上的各种保健品,来得实惠安全。