今天跟朋友吃饭,我点了一条鱼,朋友明明很想吃,筷子拿起来又放下了。我问他为什么不吃,他讲尿酸500多,不敢吃。我夹了一块放到他碗里,告诉他,吃吧,没事。
是不是有很多朋友想问,尿酸高真的能吃鱼吗?当然是可以了。做好以下3点,尿酸高也可以吃鱼。
第一、有选择的吃
吃一些嘌呤相对较低的鱼。比如一些淡水鱼,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、鲶鱼、黄鳝等。不但营养丰富,还能解馋,可以适量食用。痛风患者在吃淡水鱼的时候一定要控制好摄入量和进餐频率,不要一次性吃太多。有的鱼嘌呤是非常高的,比如一些海鱼,就是没有鱼鳞的那些鱼,比如呢金枪鱼、鳕鱼、带鱼、黄花鱼等等,高尿酸血症或者是痛风经常发作的人群是不建议食用。
带鱼等无磷海鱼高尿酸人群不能食用
有鳞的鱼高尿酸人群可以适当食用
第二、烹饪方式最好选择清蒸
一些调味料对尿酸是有影响的,比如料酒,不要放太多或者不放,清蒸出来的鱼原汁原味,嘌呤含量还很低。
高尿酸人群首选清蒸鱼
第三、不要在痛风发作期吃
痛风急性发作期患者不能吃鱼,因为淡水鱼属于中等嘌呤食物,如果急性发作期间吃鱼,会导致体内嘌呤含量升高,使病情加重。
这里还要提醒大家一下,痛风其实不只是因为我们摄入的嘌呤过多,其实人体内的嘌呤大约只有20%来自食物,其余80%都是自身代谢产生,是因为我们体内的代谢出现了问题,不能很好的把体内的尿酸排泄出去,所以治痛风,调理代谢是最重要的。
现在明白了吧,即使你尿酸很高,只要不在痛风急性发作期,你可以适当吃一些淡水鱼,记得不要一次吃太多,一周不要超过两次