导语:它和红薯一起煮,比阿胶还养颜,润肺健脾又养颜,气色越来越好!
最近冷空气来袭,再加上暴雪天气,冻的根本不想出门,好不容易周末和闺蜜一起约好去逛街,就算再冷也要出去聚一聚,因为爱美出门穿的比较单薄,简直把自己冻成了冰人。终于到了商场,过了一会儿浑身暖和过来了,一进商场门口就有卖烤红薯、冰糖葫芦、甜甘蔗的,都是冬天最经典的美食,尤其是烤地瓜香甜的味道闻着都流口水,也是我最喜欢吃的。
说起红薯这也是婆婆每年必种的食物,全家人都喜欢吃,这个季节市场、早市到处都是卖红薯的,价格便宜,喜欢吃红薯的不妨多买些,不管是蒸着吃还是煮着吃都很美味。红薯又叫番薯、甘薯、山芋、地瓜等等,它所含的营养成分也高,多吃一些红薯能够增强体质、保护血管、帮助降血糖,但是红薯中糖分高,适量吃即可。上次回老家,婆婆给我煮了一锅红薯汤特好喝,婆婆说红薯搭配它一起煮营养胜过阿胶,健脾润肺,女人喝了气色还好,它就是我们平时吃的红糖,下面小编就和大家分享红薯生姜红糖水的做法,一起来看看吧!
【红薯生姜红糖水】 所准备的食材有、红薯一个、红糖一小勺、枸杞适量、纯净水、生姜、红枣
具体做法:1、我家最喜欢吃的就是这种黄心红薯,不算太甜,软绵可口。先吧红薯洗干净,然后用去皮器削掉外皮,滚刀切成大小适中的红薯块,装入盘内备用。
2、接下来准备一些冬天必吃的食材,只要润肺、健脾养胃的都可以加入,像红糖是必放食材,它和红薯一起煮汤,让所有人喝出好气色。在准备一些生姜,洗净后用刀拍碎,天冷吃姜预防感冒,红枣、枸杞洗干净,所有食材都已备好。
3、锅内加入适量纯净水,先把水煮沸腾,再放入红薯块、红枣、生姜,再次煮沸腾后,用小勺把浮沫撇出来,盖上锅盖,转成小火继续煮20分钟。
4、煮20分钟所有食材都会煮熟,记住红薯不要煮时间太长,过于软烂会影响口感。接下来把准备好的红糖和枸杞放入锅中,用勺子搅动一下,继续小火煮10分钟即可关火。
打开锅盖,暖气扑鼻而来,微甜不辣,好喝暖胃又驱寒,天冷每天早上喝一碗润肺化痰、滋阴止咳,手脚冰凉就怕这碗汤,女性朋友冬天一定要安排上。
小贴士:
1、红糖也可以换成黑糖块,甜度高一些,少放一点即可。
2、煮汤时放一些生姜可以驱寒,选用老姜就可以。
冬天进补,别只知道吃鸡鸭鱼肉,红薯也不能错过,用它煮汤不光女人要常喝,男女老少都适合,一碗下肚,从头暖到脚,浑身暖洋洋的,特舒服。大家喝过红薯姜糖水吗?